培根蘑菇披萨

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：7633

培根蘑菇披萨

一、介绍：

小妞很爱吃的一款披萨，当然蔬菜可以其他喜欢的品种，也可以加入虾仁之类的海鲜，反正我一般不去必胜客之类的地方，自己动手丰衣足食

二、食材：

三、步骤：

1. 清水放入酵母拌匀静置成酵母液
　

2.把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大

3.面团发酵好后，取出排气滚圆，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼。

4.把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上，让面皮四周高于中央，用叉子在饼坯上叉一些孔

5.各种蔬菜洗净

6.西葫芦切片后，放入平底锅中少许油煎熟

7.培根和蘑菇也煎熟备用。

8.饼胚上抹一层番茄沙司

9.依次放上西葫芦

10.摆上培根和蘑菇、胡萝卜丝

11.在饼皮外围一圈刷一层蛋液，放入预热180度的烤箱中层烤12分钟

12.然后取出撒上马苏里拉奶酪，烤箱200度继续烤5分钟左右即可

四、提示：

1、用于披萨的馅料不能水分太大，把饼坯湿透了就不好吃了，所以西葫芦、培根和蘑菇要事先煎熟，以防加热产生大量水分

　2、饼坯要扎上小孔，是为了防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓起来

　3、最后放马苏里拉是个人习惯问题，也可以一开始放