法式煎牛排

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：8399

法式煎牛排

一、介绍：

饭合精心遴选的厚达4厘米的顶级牛肉，配以富含多种矿物质的玫瑰盐使得牛排迸发出独特的咸鲜口感，新鲜双色煎角瓜带来的视觉冲击，再加上我们独家深度挖掘到的灵魂牛排酱汁。通过闻天师傅纯熟的烹调技术，恰到好处的火候处理，以及具有个性化色彩的调味手段，您即将享受的不仅仅是一道法式牛排，而是集色、香、味于一身的华丽盛宴！

二、食材：

主料
上等牛里脊
500g
双色角瓜
100g
辅料
橄榄油
适量
玫瑰盐
5g
黑胡椒末
适量
黑椒汁
适量

三、步骤：

1.黄、绿角瓜切片备用。

2.平底锅加热，滴入少许植物油。牛里脊双面撒上玫瑰盐，放平底锅内煎至两面焦黄，同时放上小块黄油融化并渗入牛肉。

3.取出牛肉，并开火煎制双色角瓜。

4.同时牛肉放入烤箱，220度烤制8分钟取出。

5.角瓜摆盘并放上牛肉，撒少许玫瑰盐，黑胡椒碎并配以百里香装饰，盘边浇以密制黑椒汁即可。

四、提示：

密制黑椒汁是这道法式煎牛排的灵魂，想要知道做法的话，来饭合找找看吧