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剁椒辣炒腰花

下饭菜午餐家常菜

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:3988


剁椒辣炒腰花

一、介绍:

猪腰含丰富的蛋白质、脂肪、铁元素和钙,具有补肾壮阳、固精益气的作用。

二、食材:

  • 主料
  • 猪腰子

    2个
  •  
  • 辅料
  • 韭菜

    50g
  • 适量
  • 蒜瓣

    适量
  • 胡萝卜

    半根
  • 酱油

    少许
  • 剁椒

    1勺
  • 食用油

    15ml
  • 料酒

    少许

三、步骤:

剁椒辣炒腰花的做法步骤1

1.猪腰2个,从中间剖开后去净腰臊洗净。

剁椒辣炒腰花的做法步骤2

2.再切麦穗花刀并切成块。

剁椒辣炒腰花的做法步骤3

3.然后把腰花片放入沸水锅中汆至八成熟后捞出沥水。

剁椒辣炒腰花的做法步骤4

4.再准备配料:半根胡萝卜切片、韭菜50克切段、姜末、蒜末、剁椒1勺。

剁椒辣炒腰花的做法步骤5

5.将汆过水的腰花片,加入姜末、剁椒和少许料酒抓匀腌制10分钟。

剁椒辣炒腰花的做法步骤6

6.炒锅烧热倒油,放入姜末、蒜末炒香。

剁椒辣炒腰花的做法步骤7

7.然后放入胡萝卜片翻炒。

剁椒辣炒腰花的做法步骤8

8.再放入腰花继续大火翻炒。

剁椒辣炒腰花的做法步骤9

9.加入少许酱油调色。

剁椒辣炒腰花的做法步骤10

10.最后放入韭菜炒至断生即可出锅。

四、提示:

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