黄瓜蛏子小炒

准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：3-4人浏览量：3948

黄瓜蛏子小炒

一、介绍：

快手菜就算是它了吧，五分钟妥妥的就可以炒出一盘菜来呢。蛏子是易熟的食材，焯烫一下再剥出肉来备用，再就是炒黄瓜了，重口的家人喜欢香辣，我炒出不地道的香辣味，我就用老干妈来调味，别说一匙老干妈真是太美妙了，本是清新的黄瓜瞬间变的诱人开胃哦。送上先不喜欢蛏子的也可以换成肉片或是其它的食材。但老干妈不能少，它是灵魂所在。

二、食材：

主料
蛏子
500g
黄瓜
1条
辅料
油
适量
酱油
少许
老干妈
1匙
葱
适量

三、步骤：

1.备好所用食材。

2.锅里加水煮开，将泡洗好的蛏子下锅烫至开壳。

3.锅里加油，将一匙老干妈加入煸香。

4.再将去皮改刀的黄瓜加入。

5.炒至黄瓜挂味，再将蛏子及少许汤底一并加入。

6.加适量酱油提味，炒至挂味后再将香葱加入点缀提鲜即可。

7.这样子一份黄瓜蛏子小炒就完成了。

四、提示：

焯烫蛏子的汤十分鲜美，在炒黄瓜的时候可以加少许进来，提鲜很不错。