苦瓜玉米排骨汤

汤夏季煮

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：6人以上 浏览量：4573

一、介绍：

夏天吃点苦好的哦，所以我家餐桌上会常常出现苦瓜。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。食疗价值苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。今天与苦瓜相配的是玉米及排骨。玉米的清甜，排骨的鲜美，配上苦瓜即提味又解苦。喜欢的朋友们可以参考一下。

二、食材：

三、步骤：

1.备好所用食材。

2.锅里加水将排骨下锅焯洗备用。

3.砂锅里加清水，将玉米改刀加入。

4.再将焯好的排骨加入。

5.大火煮至汤底开，滚煮二十分钟的样子。

6.再将苦瓜改刀下锅。先滚煮开，再转中火上盖煮至半小时。

7.最后加细盐调味即可。

8.这样子一份苦瓜玉米排骨汤就完成了。

四、提示：