一、介绍：
自入夏以来已经吃了几次马齿苋了，昨天看到有卖的又买了些。每次做的时候调料稍微换换就会有不同的味道，这次的口味是偏辣的，放的辣酱和蒜都比较多，辣酱是老朋友自己做的，很香很辣，对于我这种不太敢吃辣的来说吃起来真是挑战味蕾。
二、食材：
马齿苋
250g蒜
6粒辣酱
1勺味极鲜
适量醋
适量香油
适量盐
适量三、步骤：
1.马齿苋洗净去老根控水。
2.坐锅烧开水放马齿苋焯一会去生。
3.捞出后过凉水。
4.沥干水分，把长的马齿苋掐成小段。
5.把大蒜瓣捣成蒜泥。
6.适量味极鲜、盐、香油、醋放蒜泥碗中，放适量自制辣酱调均匀。
7.把马齿苋摆入盘中，浇上蒜泥料，吃的时候拌均匀就可以了。
四、提示：
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