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桂花千层马蹄糕

下午茶小吃甜品

准备时间:10分钟内 制作时间:2小时以上 用餐人数:1-2人 浏览量:4326


桂花千层马蹄糕

一、介绍:

这款马蹄糕添加了桂花,香甜Q弹,经过冰箱冷藏后非常的好吃,添加了椰浆汁,椰香味儿十足,在家做上一款这样的小点心,一定会让家人喜欢上的!

二、食材:

  • 主料
  • 马蹄粉

    250g
  •  
  • 辅料
  • 椰浆

    600g
  • 黄片糖

    120g
  • 糖渍桂花

    2大勺
  • 清水

    700ml
  • 糖粉

    100g
  •  

三、步骤:

桂花千层马蹄糕的做法步骤1

1.首先将马蹄粉加入200ML的水拌匀。

桂花千层马蹄糕的做法步骤2

2.拌匀至无颗粒的粉浆。

桂花千层马蹄糕的做法步骤3

3.黄片糖加入500ML的水煮化,然后加入糖桂花备用。

桂花千层马蹄糕的做法步骤4

4.将椰浆加入糖粉拌匀。

桂花千层马蹄糕的做法步骤5

5.取一半的马蹄粉浆倒入黄片糖液中拌匀,另一半倒入椰浆中拌匀。

桂花千层马蹄糕的做法步骤6

6.锅中倒入足够多的水,烧开,然后放上蒸笼,放入蒸马蹄糕的器皿,先倒一勺红浆,然后盖上盖蒸2至3分钟至凝固,然后再倒一层椰浆汁,再盖上盖蒸2至3分钟凝固,如此循环,最后一层一定是红浆哦!最后蒸的时候要多蒸几分钟,约5分钟。

桂花千层马蹄糕的做法步骤7

7.蒸好的马蹄糕待凉后放冰箱冷藏口感更佳哦!

四、提示:

每次舀的粉浆要一致,这样分层才好看!
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