一、介绍:
健胃也是一个可可粉的功效,因为天然的可可粉蕴含了大量的生物碱,而这种生物碱在人体胃部起到了刺激胃液分泌的作用,因而可以帮助促进蛋白质的消化达到健胃功效。
二、食材:
低筋面粉
80g可可粉
10g玉米油
30g清水
40g鸡蛋
4个细砂糖
60g三、步骤:
1.低粉加入可可粉拌匀过筛备用。
2.将鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄加入清水,油拌匀。
3.加入过筛的粉类。
4.拌匀即可。
5.分三次加糖打发蛋清,打发至硬性蛋白。
6.取三分之一蛋白至面糊中拌匀。
7.倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
8.将蛋糕糊倒入两个6寸的中空模具内,轻震几下,送入已经预热的烤箱中层170度40分钟。
9.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上,待凉后脱模切片享用吧!
四、提示:
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