桂花玉米蛋糕

准备时间：10分钟内制作时间：1-2小时用餐人数：1-2人浏览量：4082

桂花玉米蛋糕

一、介绍：

1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。4、玉米中含有大量的营养保健物质。5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

二、食材：

三、步骤：

1.首先将桂花加入水泡开待凉后备用。

2.低粉加入玉米粉拌匀过筛备用。

3.鸡蛋分离好蛋黄和蛋白，蛋白另打在无水无油器皿中，蛋黄加入玉米油，桂花水拌匀。

4.加入过筛的粉类。

5.拌匀备用。

6.蛋清分三次加糖打发到硬性蛋白。

7.先取三分之一至面糊中拌匀，然后倒入剩余的蛋白中切拌匀。

8.这是拌好的蛋糕糊，很蓬松哦！

9.将蛋糕糊倒入模具内，送入提前预热好的烤箱内，170度40分钟。

10.烤好的蛋糕立即取出倒扣烤网上，待冷却后脱模！很Q润的蛋糕哦！

四、提示：

这里用的是两个6寸的中空模，也可以用一个8寸的中空模来代替。