鸡蛋炒丝瓜

家常菜炒热菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4524

一、介绍：

丝瓜可以长得很高很高，有时看到一楼菜地上种的丝瓜，能长到3,4楼那么高，等把它摘下来，已经老的不能吃啦，所以看到市场上的丝瓜，总想当然的以为那是老的，不能吃的。这回出于好奇，买回两个，看看它到底什么样。据查，丝瓜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等。尤其是维生素B1能够防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，所以丝瓜汁有"美人水"之称。这次是与鸡蛋炒，通过做这道菜，充分证明了丝瓜不愧这个称呼，它的肉质非常鲜嫩，味道很是清香，再加上蛋香，十分清淡美味，特别适合在这炎热的天气里食用。食用。

二、食材：

三、步骤：

1.丝瓜洗净；

2.去皮；

3.切滚刀块；

4.鸡蛋加盐打散；

5.炒鸡蛋，盛出备用；

6.锅中另加油，下葱花爆香，下丝瓜炒一会儿，加盐；

7.加蛋花，炒匀；

8.清香可口的鸡蛋炒丝瓜。

四、提示：