腊肠炒芦笋

家常菜炒热菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4278

一、介绍：

在我们这里，芦笋不是一种很常见的蔬菜，一个市场里面，卖芦笋的也就一家而已，因为不常见，大家很少买，不知道该怎么吃。一天正好看到有人买芦笋，就询问了食用方法，也买了一捆，回来正好家里还有半袋广式腊肠，就一同炒了，没想到味道真是好极了，芦笋原来那么鲜嫩清香啊。据查芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，。连着两天炒芦笋，大小宝宝都很爱吃，看来芦笋今后是我家的家常菜了。

二、食材：

三、步骤：

1.芦笋洗净，去根部；

2.斜切片；

3.腊肠斜切片；

4.锅中加水烧开，下芦笋焯烫一下，捞出备用；

5.锅中加少许油，下腊肠炒至透明；

6.下芦笋炒；

7.加盐调味，炒匀即可；

8.出锅。

四、提示：