一、介绍:
很普通的家常菜,但是因为加了菌类,感觉更健康美味!其实冬菇的鲜味足矣,但是如果加少少蚝油,味道真找提升好多!简单,美味,而且还挺下饭!
二、食材:
青瓜
1根瘦肉
50g黑木耳
适量干冬菇
适量银耳
适量蒜
适量葱
适量油
适量盐
适量蚝油
适量三、步骤:
1.冬菇,木耳,云耳各少量提前两小时泡发;
2.挤干水份,撕小块,冬菇切丝;
3.青瓜洗净去头尾,切片;
4.瘦肉提前切片用油盐渍一下入味,刚好有几片五花肉,我也一起放了;
5.锅里热底油,下蒜爆香;
6.加入瘦肉炒至变色;
7.先加入冬菇片炒出香味;
8.再倒入木耳银耳以及青瓜片;
9.稍为翻炒即可加盐调味,如果锅比较干可以加少量的水;
10.加入少许的蚝油提下鲜;
11.最后下葱花即可。
四、提示:
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