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美式巧克力豆曲奇

下午茶小吃烤箱饼干

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：3980

美式巧克力豆曲奇

一、介绍：

手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一，相信大家对它也不陌生，稍微加点创意就会有不同的吃法，加入巧克力豆外脆内有嚼劲，非常好吃，想起趣多多了吗？巧克力控怎么能错过呢

二、食材：

  • 主料

  • 低筋面粉

    100g

  • 全蛋液

    30g

  • 黄油

    75g

  • 巧克力豆

    50g
  • 辅料

  • 香草精

    几滴

  • 泡打粉

    1/4小勺

  • 糖粉

    35g
  •  

三、步骤：

美式巧克力豆曲奇的做法步骤1

1.黄油室温软化后加入糖粉跟香草精，用电动打蛋器低速搅打至顺滑

美式巧克力豆曲奇的做法步骤2

2.分2次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次

美式巧克力豆曲奇的做法步骤3

3.最后打至体积膨胀

美式巧克力豆曲奇的做法步骤4

4.筛入低粉跟泡打粉，用刮刀拌均匀

美式巧克力豆曲奇的做法步骤5

5.最后加入巧克力豆

美式巧克力豆曲奇的做法步骤6

6.拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中，随意整形即可，中间留空

美式巧克力豆曲奇的做法步骤7

7.送入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤20~25分钟

美式巧克力豆曲奇的做法步骤8

8.烤好熄火后先别取出，用余温再焖10分钟即可

四、提示：

分2次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次
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