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香其酱烧罗非鱼

晚餐烧聚会

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4004

香其酱烧罗非鱼

一、介绍：

鱼肉营养价值高易消化吸收，我家的一老一小特别喜欢钓鱼，因此，家里从来不错鱼吃。刚好买了东北香其酱，这次就用这酱来烧鱼，品尝与已往不一样的味道

二、食材：

  • 主料

  • 罗非鱼

    800g
  •  
  • 辅料

  • 肉末

    30g

  • 泡发香菇

    30g

  • 香菜

    10g

  • 食用油

    50ml

  • 花雕酒

    15ml

  • 香其酱

    2匙

  • 白糖

    5g

  • 葱

    5g

  • 姜

    5g

  • 蒜

    5g

三、步骤：

香其酱烧罗非鱼的做法步骤1

1.准备食材，鱼洗净，辅料切碎

香其酱烧罗非鱼的做法步骤2

2.锅烧热，加宽油放入沥干水分的鱼过一下油

香其酱烧罗非鱼的做法步骤3

3.鱼翻面炸至金黄捞出沥油

香其酱烧罗非鱼的做法步骤4

4.锅留底油炒辅料

香其酱烧罗非鱼的做法步骤5

5.放入香菇、肉末，葱姜蒜炒香

香其酱烧罗非鱼的做法步骤6

6.放入香其酱炒匀

香其酱烧罗非鱼的做法步骤7

7.放入泡香菇的水烧开

香其酱烧罗非鱼的做法步骤8

8.把沥过油的鱼放进汤里中火炖十分钟

香其酱烧罗非鱼的做法步骤9

9.放入花雕油去腥

香其酱烧罗非鱼的做法步骤10

10.放入白糖提鲜

香其酱烧罗非鱼的做法步骤11

11.收一下汤汁，撒上香菜即可出锅

香其酱烧罗非鱼的做法步骤12

12.香其酱烧罗非鱼出锅了，酱香浓郁非常美味

四、提示：

1，一定要把鱼腹内的血、黑膜洗干净
2，把鱼脊背上的腥线去掉
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