一、介绍:
自制肉丸子
二、食材:
猪肉
200g盐
1g生抽
5g料酒
10g玉米淀粉
6g鸡蛋清
1个三、步骤:
1.猪肉剁成肉末
2.放盐、生抽、料酒
3.打入一个鸡蛋的蛋清,放淀粉
4.用筷子往一个方向用力搅打上劲,静置二十分钟
5.锅里放水,煮至冒小泡,转小火。拿一个小勺子弄一点肉泥在手上
6.反复摔打几遍
7.轻轻的放到锅里
8.肉丸子全部做好
9.开大火,煮至肉丸子全部浮上来
10.捞起,过凉水
11.肉丸子可以一次多做些,放冰箱冷冻保存,煮面煮汤都不错哦!
四、提示:
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