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温拌海螺

凉菜拌爽口

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：3993

温拌海螺

一、介绍：

螺肉中富含蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸与微量元素，是典型的高蛋白，低脂肪，高钙质天然动物性保健食品。

二、食材：

  • 主料

  • 海螺

    500g
  •  
  • 辅料

  • 青椒

    15g

  • 香芹

    30g

  • 白醋

    15g

  • 料酒

    15g

  • 姜汁

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 葱花

    适量

  • 花椒油

    5g

  • 食盐

    5g

  • 芥茉油

    3滴

  • 红椒

    15g
  •  

三、步骤：

温拌海螺的做法步骤1

1.海螺洗净，用小刷子把壳都刷干净。

温拌海螺的做法步骤2

2.水开后煮十分钟。

温拌海螺的做法步骤3

3.将螺肉取出。

温拌海螺的做法步骤4

4.去掉尾部内脏部分，把螺肉切片。

温拌海螺的做法步骤5

5.白醋，料酒，姜汁，芥沫油，盐，花椒油放入碗中。

温拌海螺的做法步骤6

6.蒜切沫。

温拌海螺的做法步骤7

7.青红红椒香芹切末。

温拌海螺的做法步骤8

8.都放到碗中调成料汁

温拌海螺的做法步骤9

9.和螺肉拌匀食用。

四、提示：

也可以放到 蒸锅里蒸熟后取肉。
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