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咸肉炒薯梗

家常菜炒热菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4031

咸肉炒薯梗

一、介绍：

薯梗即是地瓜叶的杆·炒着吃很脆的。

二、食材：

  • 主料

  • 咸肉

    100g

  • 薯梗

    150g
  • 辅料

  • 油

    少许

  • 鲍魚汁

    少许

  • 蒜头

    2瓣
  •  

三、步骤：

咸肉炒薯梗的做法步骤1

1.准备食材
将薯梗拣嫩的摘成小段

咸肉炒薯梗的做法步骤2

2.咸肉先切片后切丝

咸肉炒薯梗的做法步骤3

3.薯梗洗净沥水
蒜头去皮切末

咸肉炒薯梗的做法步骤4

4.锅热下油煸香蒜末

咸肉炒薯梗的做法步骤5

5.下肉丝煸炒出油

咸肉炒薯梗的做法步骤6

6.下薯梗煸炒至变色

咸肉炒薯梗的做法步骤7

7.加一点温水

咸肉炒薯梗的做法步骤8

8.加一小勺鲍魚汁

咸肉炒薯梗的做法步骤9

9.翻炒匀使之入味

咸肉炒薯梗的做法步骤10

10.盛出·不宜久炒

四、提示：

此菜不宜久炒·断生后再炒十几秒即可才能保持脆口
咸肉和鲍魚汁己带咸味鲜味·故不要再放盐和味精
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