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什锦培根披萨

聚会下午茶披萨烤箱

准备时间:30分钟-1小时 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:7995


什锦培根披萨

一、介绍:

谈到披萨的营养,主要是披萨中有各种蔬菜和肉、肉类提供多种身体必须的营养成分,而蔬菜中又含有人体所需要的多种营养成分,是膳食维生素和无机盐的主要来源。孩子们爱吃,营养又丰富,有时间就尝试着给孩子们做做吧!

二、食材:

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  •  
  • 辅料
  • 温水

    110g
  • 3g
  • 干酵母

    2g
  • 5g
  • 黄油

    25g
  • 青椒

    半个
  • 红椒

    半个
  • 洋葱

    半个
  • 火腿

    半个
  • 培根

    半个
  • 番茄酱

    适量
  •  

三、步骤:

什锦培根披萨的做法步骤1

1.准备好制作披萨饼皮的食材。



什锦培根披萨的做法步骤2

2.酵母溶于温水,搅拌均匀后加入高粉、糖、盐混合成面团,再将20克黄油揉进面团。面团和好后盖上保鲜膜,放约40度的地方发酵1个小时至2倍大即可。

什锦培根披萨的做法步骤3

3.发酵面团的时候,来准备披萨其它材料吧。将青椒、红椒洋葱切成圈,培根火腿切小块。

什锦培根披萨的做法步骤4

4.锅中放少许黄油,下入青椒、红椒、洋葱、火腿、培根,调入少许盐、白砂糖,炒好后盛出。

什锦培根披萨的做法步骤5

5.取出发酵好的面团。

什锦培根披萨的做法步骤6

6.将面团擀成八寸大小的圆形状。

什锦培根披萨的做法步骤7

7.饼皮上均匀的涂抹上一层番茄酱。

什锦培根披萨的做法步骤8

8.均匀地撒上芝士碎。

什锦培根披萨的做法步骤9

9.将蔬菜什锦铺满饼坯,再撒上少许芝士碎。

什锦培根披萨的做法步骤10

10.烤箱上下火200度预热。

什锦培根披萨的做法步骤11

11.披萨进烤箱烤20分钟后,奶酪融化,表面呈金黄色后即可。

四、提示:

小贴士:

1、酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话,说明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。

2、面团发不起来,不一定就是酵母的原因,面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但酵母失效是最常见的问题。因此,检验酵母是否具有活性,可以避免我们犯最简单的错误。
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