黑豆豉炒肉特色拌面

准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人浏览量：3945

黑豆豉炒肉特色拌面

一、介绍：

黑豆豉炒肉为湘中土著菜品，历史应在千年以上，鲜美浓郁，回味无穷。每每所剩，一概打包回家，鄙人有一拿手绝活，全赖此货。正宗本地挂面一束，香油数滴，酱油一匙。备水烧开，放入挂面，沸腾三次，加水三次。捞面出锅，倒入已打底黑豆豉炒肉的碗中，加香油，加酱油，筷子搅拌均匀即成。味道嘛，喜欢的都说好，每次吃完，咂嘴不断。

二、食材：

主料
挂面
250g
酱萝卜
1匙
黑豆豉炒肉
2大匙
辅料
古法酱油
1匙
手工香油
适量
开水
适量

三、步骤：

1.备水烧开

2.放入挂面，水沸三次，加水三次，此举纯属个人习惯

3.关火，捞面出锅

4.把面条捞入已放黑豆豉炒肉的碗中

5.加香油，加酱油，加酱萝卜干椒

6.搅拌均匀即可食用

四、提示：

无