一、介绍：
苤蓝，广东人也有叫它椰菜果的。苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜。我们的做法一般是炒，可配虾米或腊肉腊肠等。
二、食材：
苤蓝
1个腊肠
2根橄榄油
适量盐
适量蒜头
少许生粉
少许三、步骤：
1.简单食材：苤蓝、腊肠。蒜头。
2.苤蓝去皮切成粒状。腊肠切片。蒜头切片。
3.烧热锅倒放少许橄榄油，放入腊肠。
4.略炒片刻盛起。
5.锅里不需要再倒油，因腊肠渗出不少油。放入蒜片爆香。
6.加入苤蓝天大火翻炒。
7.再加入适量清水，盖上锅盖焖约十分钟。
8.水收干之前打开锅盖，调入适量盐，将炒过的腊肠倒入。
9.勾生粉芡，搅拌均匀即可熄火。
四、提示：
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