一、介绍：
春节过后的一段时间里，都在为清理存货而烹调菜式，冰箱里存储着各式肉类，有些是亲戚朋友的馈赠，加上自己做的，将三门大冰箱也塞得满满当当，现在的餐桌上蔬菜倒是抢手货，做了一盆红烧肉，各自尝一点就放一边了，本着不浪费的原则，感念食物都是来之不易，将它变化一下，大块的红烧肉切成丁，配点辣椒、加入香菇酱蒜苗拌炒，香香辣辣的很开胃，家人倒是喜欢，有了这菜、竟然将电饭锅的米饭吃过精光...花点心思，总能找到妥当的解决方法。
二、食材：
红烧肉
100g青辣椒
3个红辣椒
1个蒜苗
适量油
适量香菇酱
20g酱油
1汤匙白糖
少许鸡粉
少许蒜苗
适量三、步骤：
1.备好食材，将大块的红烧肉洗净后切丁
2.辣椒洗净切粒、蒜苗洗净切小段、剪开包装取出香菇酱
3.热锅倒油，将肉粒大火爆香
4.倒入香菇酱翻炒均匀
5.调入酱油
6.倒入辣椒粒翻炒均匀
7.倒入蒜苗、调入白糖、鸡粉
8. 端起平底锅抛炒均匀食材即可铲起
四、提示：
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