一、介绍：
女儿与妻子很喜欢酸奶的味道，女儿更是从小就钟爱这酸酸甜甜的滋味，而从不喝纯牛奶。因为总是担心商店的酸奶品质与添加剂，所以要控制女儿喝酸奶的量和次数，月余前，妻从朋友那里学了做酸奶的方法，品尝后大为赞赏，说滋味不逊色于超市所购。现在中考结束，女儿即将升入高中，今天由妻于指导，女儿操作，想要送给老师尝一尝，答谢三年初中老师的教诲之恩。
二、食材：
纯牛奶
1000g白糖
1勺水
半杯益消活性乳酸菌
1杯樱桃
适量粒桃子
1个葡萄
适量粒三、步骤：
1.一、鲜牛奶二斤。
2.二、水大半杯、白糖一大平勺。
3.三、鲜牛奶加水放至锅中，大火煮沸，关小火，沸腾半分钟，杀菌。
4.四、取一空盆，倒出热奶，凉至温度40℃左右，将一杯益消酸奶作为发酵引子到入温奶中。
5.五、锅内放水，加热至微烫手，不要烧开了。
6.六、锅上放上笼屉，将奶盆入锅。
7.七、盖上棉被保温，发酵12小时。
8.八、可以将预先准备好的樱桃、桃子、葡萄等水果切丁放入发酵好的酸奶中，好看又增味。
9.九、这是发酵好的成品酸奶。
10.十、按喜欢的口味配上水果丁，可以品尝了。
四、提示：
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