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茄子虾皮粉

家常菜晚餐炒热菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4265

茄子虾皮粉

一、介绍：

茄子是夏季最热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的蔬菜。

二、食材：

  • 主料

  • 茄子

    250g

  • 粉丝

    50g

  • 无盐虾皮

    30g
  •  
  • 辅料

  • 花生油

    20ml

  • 盐

    少量

  • 酱油

    15ml
  •  

三、步骤：

茄子虾皮粉的做法步骤1

1.准备食材：将茄子用酱油腌制一会

茄子虾皮粉的做法步骤2

2.热锅放油，放入虾皮炒至干爽变脆

茄子虾皮粉的做法步骤3

3.将茄子放入锅中

茄子虾皮粉的做法步骤4

4.翻炒一会

茄子虾皮粉的做法步骤5

5.放入粉丝

茄子虾皮粉的做法步骤6

6.放入适量水炖一会

茄子虾皮粉的做法步骤7

7.放入少许盐即可

茄子虾皮粉的做法步骤8

8.做法简单，很美味呢

四、提示：

茄子腌制一会去除水分，水要根据粉丝的吸水性决定用量，要一次加足
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