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肉末酸豆小炒

炒下饭菜开胃酸

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：5-6人 浏览量：4156

肉末酸豆小炒

一、介绍：

这湖南带来的扁豆算是吃完了，我也开始又在想了。我是不是应该买点新鲜的扁豆来腌晒呢，其实是十分的简单。今天的肉末酸豆是先将肉末炒的香香，再将酸菜下锅，一定要炒香了再来调味，那样子十分的下饭哦，喜欢的朋友可以参考一下，要是会吃辣可以加入辣椒末来同炒。

二、食材：

  • 主料

  • 肉末

    100g

  • 酸扁豆

    350g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 料酒

    2茶匙

  • 酱油

    1茶匙

  • 白糖

    少许

  • 香葱

    少许
  •  

三、步骤：

肉末酸豆小炒的做法步骤1

1.备好所用食材。

肉末酸豆小炒的做法步骤2

2.锅里加少许油，将肉末下锅煎炒至出味。

肉末酸豆小炒的做法步骤3

3.再将酸豆改刀下锅，炒至干香。

肉末酸豆小炒的做法步骤4

4.再加入清水，料酒，酱油及少许的白糖。

肉末酸豆小炒的做法步骤5

5.焖至收汁后再加入葱花提鲜即可。

肉末酸豆小炒的做法步骤6

6.这样子一份肉末酸豆小炒就完成了。

四、提示：

肉末一定要炒香，这样子成品菜才会有味。油量可以大一点，炒出来味儿更加香。
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