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蚝油烧腐竹

下饭菜儿童家常菜快手菜补钙

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4463

蚝油烧腐竹

一、介绍：

腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。

二、食材：

  • 主料

  • 腐竹

    300g
  •  
  • 辅料

  • 茶籽油

    40g

  • 盐

    0.5g

  • 生抽

    10g

  • 蚝油

    5g

  • 高汤

    半碗
  •  

三、步骤：

蚝油烧腐竹的做法步骤1

1.腐竹冷水泡发，切段，沥干水份

蚝油烧腐竹的做法步骤2

2.热锅倒油，放腐竹翻炒均匀

蚝油烧腐竹的做法步骤3

3.放蚝油翻炒均匀

蚝油烧腐竹的做法步骤4

4.倒入适量高汤，焖一两分钟

蚝油烧腐竹的做法步骤5

5.放盐翻炒均匀

蚝油烧腐竹的做法步骤6

6.放生抽翻炒均匀

蚝油烧腐竹的做法步骤7

7.起锅装盘即可

蚝油烧腐竹的做法步骤8

8.慢慢享用吧！

四、提示：

腐竹宜用冷水泡发，如用热水泡，则腐竹易碎。
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