一、介绍:
1.(a)蛋黄4个,黄油30g,南瓜泥200g,面粉80g(b)蛋白6个,细砂糖30g,醋和盐少许2.打蛋白时在蛋白液中滴3滴醋,盐跟糖放入蛋液中,分三次加糖用打蛋器打至发泡即可。3.用豆浆机把南瓜打成泥浆,放着备用。4.鸡蛋黄自分离到两个无水无油干净的盆里蛋黄打散,加入南瓜泥浆搅拌均匀。5.加入黄油搅拌均匀。6.加入面粉轻搅拌均匀。7.把蛋白1/3放在6中搅拌均匀,再把2/3的蛋白全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀。8.倒入模具烤200度,中下层40分钟。9.出炉成品。
二、食材:
南瓜泥
200g面粉
80g鸡蛋
6个黄油
30g糖
40g醋
3滴三、步骤:
1.(a)蛋黄6个,黄油30g,南瓜泥200g,面粉80g
2.(b)蛋白6个,细砂糖30g,醋和盐少许
打蛋白时在蛋白液中滴3滴醋,盐跟糖放入蛋液中,分三次加糖用打蛋器打至发泡即可。
3.用豆浆机把南瓜打成泥浆,放着备用。
4.鸡蛋黄自分离到两个无水无油干净的盆里蛋黄打散,加入南瓜泥浆搅拌均匀。
5.加入黄油搅拌均匀。
6.加入面粉轻搅拌均匀。
7.把蛋白1/3放在6中搅拌均匀,再把2/3的蛋白全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀。
8.倒入模具烤200度,中下层40分钟。
9.出炉成品。
四、提示:
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