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鸡蛋布丁

煮甜甜品

准备时间：10分钟内 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4188

鸡蛋布丁

一、介绍：

这是一款懒人版鸡蛋布丁，无需蒸和烤，食材和制作非常简单；如果你想更懒一些的话可以连焦糖也不用煮，做出来的布丁也一样嫩滑好吃。

二、食材：

  • 主料

  • 蛋黄

    2只

  • QQ糖

    70g
  • 辅料

  • 白糖

    25g

  • 纯牛奶

    100ml

三、步骤：

鸡蛋布丁的做法步骤1

1.煮锅加入30M的清水和25克的白糖

鸡蛋布丁的做法步骤2

2.小火熬煮至焦糖色

鸡蛋布丁的做法步骤3

3.煮好的焦糖倒主杯子里面备用

鸡蛋布丁的做法步骤4

4.另锅倒入牛奶和QQ糖，用小火边煮边搅动，使QQ糖完全融化，然后把鸡蛋黄加入拌匀

鸡蛋布丁的做法步骤5

5.煮好的布丁液过滤一次

鸡蛋布丁的做法步骤6

6.然后再倒入放有焦糖的模具里面，静置约2小时凝固即可

鸡蛋布丁的做法步骤7

7.待完全凝固后，用牙签沿着布丁的边缘划一圈即可轻松脱模

四、提示：

无技巧。
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