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洋葱炒苦瓜

家常菜快手菜排毒炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：5306

洋葱炒苦瓜

一、介绍：

新鲜的苦瓜用开水煮过后，苦味大减，夏天多吃点“苦”降暑去心火！

二、食材：

  • 主料

  • 洋葱

    45g

  • 苦瓜

    1根
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    少许

  • 豆瓣酱

    适量

  • 糖

    2勺

三、步骤：

洋葱炒苦瓜的做法步骤1

1.苦瓜一根，洗干净后去掉内部籽和瓤。

洋葱炒苦瓜的做法步骤2

2.洋葱剥下几片。

洋葱炒苦瓜的做法步骤3

3.苦瓜斜着切细条。

洋葱炒苦瓜的做法步骤4

4.洋葱切成细丝。

洋葱炒苦瓜的做法步骤5

5.苦瓜切好后放在开水中煮一下，沥干水分。

洋葱炒苦瓜的做法步骤6

6.锅里倒入适量油烧热，加入豆瓣酱爆香。

洋葱炒苦瓜的做法步骤7

7.洋葱加入锅里翻炒均匀。

洋葱炒苦瓜的做法步骤8

8.苦瓜加入锅里，加适量盐和糖翻炒均匀。

洋葱炒苦瓜的做法步骤9

9.一盘祛暑菜就做好啦！

四、提示：

苦瓜要开水中煮一下，苦味会去掉一些！
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