哈密瓜拌苦瓜

凉菜快手菜拌

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：5064

一、介绍：

人见人爱的哈密瓜产自新疆，因为天气环境的特殊原因，新疆的哈密瓜要比其他地方都好吃。我们吃哈密瓜可以有很多种吃法，但是对于其他地区的人来说，因为接触哈密瓜比较少，对哈密瓜的吃法也是介于直接吃或者榨汁喝吧，其实在新疆有很多种哈密瓜怎么吃的方法，而且营养也很丰富，对身体非常有益。今天就是一道夏季哈密瓜的创意吃法，苦瓜一般都是夏季清热解毒的首选蔬菜之一。但是苦瓜的苦苦一般人不好接受，但是加了甜丝丝的哈密瓜那就不一样了，在加一些白糖和白醋，那味道那颜色，苦中有甜、色泽鲜艳，是夏季爱吃哈密瓜和苦瓜的不错选择。

二、食材：

三、步骤：

1.主料：哈密瓜100克、苦瓜200克、红辣椒20克
辅料：盐5克、白糖5克、白醋5克

2.哈密瓜去皮去瓤，切成片

3.苦瓜去瓤切成片

4.加有盐的开水锅中烫变色捞起，捞出过凉水沥干水分

5.红辣椒洗净切丝

6.把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里，加白糖拌均匀

7.加盐

8.加白醋拌均匀

9.加哈密瓜

10.拌均匀即可

四、提示：