一、介绍：
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
二、食材：
莴笋
500g五花肉
500g油
适量盐
适量蒜末
适量三、步骤：
1.莴笋去皮洗净
2.莴笋切片
3.放盐腌制20分钟左右
4.莴笋叶洗净沥水
5.五花肉切片
6.热锅，放入五花肉炒出油
7.倒入莴笋片翻炒
8.再倒入莴笋叶翻炒
9.放入蒜末，盐翻炒均匀即可
四、提示：
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