泉水藕丝

准备时间：10-20分钟制作时间：2小时以上用餐人数：3-4人浏览量：8315

泉水藕丝

一、介绍：

“糖醋藕丝”相信很多豆亲都做过了。有时，同一个食材原料、同一的做法，换一个装饰盛起，会让人有眼前一亮的感觉，丑小鸭也变成了白富美了。跟咱做这个菜吧，所需要的，是一点时间及心思，就可以将一个平价菜如同萝卜卖出人参价——泉水藕丝。

二、食材：

三、步骤：

1.将切碎的小米椒、绵白糖放入保鲜盒中，加入白醋、山泉水和雪碧。

2.在试味后，加入冰粒。

3.取一橙子，刷出橙皮丝，清洗干净、沥干水分后，放入步骤2的保鲜盒中。

4.将莲藕刨皮、清洗干净后，切丝。

5.放入沸水中氽水1分钟，然后捞起，沥干水分。

6.将氽水后的藕丝放入步骤2的保鲜盒中，再撒入红椒粒。

7.盖上盒盖后，放入冰箱0度冷藏室6小时入味。

8.然后取出，用筷夹起装碗。稍加整理，即成。

9.为了有更加好的食用效果，可以用冰水冰镇盛起食用。

四、提示：

1、可以用冷开水替代山泉水。不喜辣味时，小米椒可酌情减量。
2、莲藕切丝时，尽量切幼细一些。