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五香卤煮毛豆

下酒菜儿童瘦身白领老年人

准备时间:10-20分钟 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:8663


五香卤煮毛豆

一、介绍:

毛豆富含钾元素,夏天因为流汗比较多,容易造成钾元素的流失,所以适当的吃些毛豆,补充钾元素。

二、食材:

  • 主料
  • 毛豆

    500g
  •  
  • 辅料
  • 生姜

    4片
  • 八角

    3个
  • 花椒

    3g
  • 干红辣椒

    6个
  • 食盐

    适量
  •  

三、步骤:

五香卤煮毛豆的做法步骤1

1.准备好生姜片,八角,干红辣椒等

五香卤煮毛豆的做法步骤2

2.毛豆洗净

五香卤煮毛豆的做法步骤3

3.毛豆剪去两端

五香卤煮毛豆的做法步骤4

4.烧一锅开始,放入姜片

五香卤煮毛豆的做法步骤5

5.接着加入准备好的香料,烧开,熬煮

五香卤煮毛豆的做法步骤6

6.煮至汤变色,香味浓郁

五香卤煮毛豆的做法步骤7

7.放入准备好的毛豆,大火煮开,煮四分钟

五香卤煮毛豆的做法步骤8

8.然后小火卤煮三分钟

五香卤煮毛豆的做法步骤9

9.煮好后,关火,放入适量食盐,闷一会即可出锅。

四、提示:

毛豆在买的时候选择颗粒饱满的,煮毛豆前,把毛豆洗净,煎去毛豆两边的角,这样更容易入味。
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