一、介绍：
夏天还是凉拌菜最逗人喜欢，吃啥都想吃凉的，恨不得都是刚从冰箱里拿出来的冷藏版的，所以除了凉菜，我还会炖上些甜汤放在冰箱里，做饭的时候也不用单独弄汤了，吃完饭从冰箱里拿出这个消消暑蛮好。而凉拌菜中，估计这黄瓜是用的最多的哈，直接一拍加点儿蒜拌上就是一碗下饭的小菜，不过今天再多一个步骤，让黄瓜的味道更得一些，而且比起拍了直接拌的口感更好一些。
二、食材：
黄瓜
200g香油
5ml盐
2g蒜
20g红椒
50g蒸鱼豉油
20ml三、步骤：
1.黄瓜洗净切成稍微厚一点儿的片备用
2.黄瓜片中加入盐腌制二十分钟杀掉多余的盐份
3.利用这个空档将蒜切末、红椒切丝备用
4.黄瓜挤去腌出来的水份，放入盘中
5.加入蒜和红椒
6.淋入蒸鱼豉油
7.加入香油
8.拌匀即可
四、提示：
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