锅仔牛肉炖萝卜

聚会下饭菜晚餐

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：5-6人 浏览量：9885

一、介绍：

其实翻看自己做的菜时，才发现自以为不挑食的我饮食不是很单一哈，因为平时的生活中除了素菜多样化，肉类几乎就是以猪肉为主，而且多数还都是腊肉，什么鸡鸭鱼牛羊肉在我家的餐桌上出现的频率真不是很高，虽然我的博客里也没少发，但这些放在平日的生活里就是凤毛鳞角了。而这次做的牛肉，也是因为公公在这里要求肉也要多样化，最好今天鱼明天鸡后天牛肉的，虽然都吃的不多，但哪顿没肉他们会觉得还是缺少点儿什么而且这饭也吃不饱，再加上婆婆也会做这些东西，于是乎今年大半年我家的荤菜才算是各种肉类交替出现在餐桌上哈

二、食材：

三、步骤：

1.牛肉切成条或者片，其他配料切好备用

2.牛肉入水中焯至变色后捞出备用

3.热油爆香花椒和桂皮

4.下姜蒜、干辣椒和野山椒炒香

5.下入牛肉同炒

6.淋入料酒

7.加入老抽上色

8.加入汤大火煮开并炖半小时

9.加入盐

10.加入萝卜丝再煮十分钟

11.锅前再加点儿剁椒和葱花即可

四、提示：