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香煎三文鱼骨

海鲜平底锅快手菜

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:11968


香煎三文鱼骨

一、介绍:

三文鱼骨是个看上去很高档,其实是个廉价又美味的平民美食,一般三文鱼去肉做刺身后,剩下中间的一条脊骨会以非常便宜的价格处理掉,但却含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸Ω-3;经过简单的步骤就可以使其摇身一变,变成高大上的美味。

二、食材:

  • 主料
  • 三文鱼骨

    5块
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 少许
  • 白胡椒粉

    少许
  •  

三、步骤:

香煎三文鱼骨的做法步骤1

1.三文鱼解冻

香煎三文鱼骨的做法步骤2

2.抹上一小撮盐

香煎三文鱼骨的做法步骤3

3.用一点点油热锅,不用放多,因为本身三文鱼的骨髓里就含有很多鱼油,慢慢煎会把油给煎出来,让油均匀地煎,不用动,不用急着反过来,

香煎三文鱼骨的做法步骤4

4.等一边剪成金黄色后再反面再煎一会儿即可

香煎三文鱼骨的做法步骤5

5.撒上胡椒粉,点上番茄酱,美味极了

四、提示:

1.建议用平底锅煎,受热更均匀
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