一、介绍：
周末在家，抽空把电脑里的菜谱图片整理整理，有些菜做了好些天了，一直压在硬盘上，得空整理出来发发，也别浪费了。红肠烧芋仔，不错的下饭菜。芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
二、食材：
红肠
2根芋仔
250g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量葱
适量老抽
适量鸡精
适量三、步骤：
1.准备好食材。
2.红肠切滚刀块，
3.芋仔去皮，洗净切滚刀块，
4.锅里油热，放入芋仔煸炒至转色，
5.加些料酒，老抽，糖，继续煸炒上色，
6.放入盖过芋仔的清水，大火煮开，中火煮至芋仔熟，
7.放入红肠煸炒匀，
8.加些盐，鸡精煮3分钟，大火收汁，
9.撒些葱花即可。
四、提示：
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